Pralinevormen hebben naast een unieke vorm ook unieke eigenschappen. Polycarbonaat- of makrolon krimpt trager dan chocolade. Dat maakt het materiaal bijzonder geschikt voor de productie van hoogkwalitatieve vormen voor de productie van perfecte pralines.
Polycarbonaat of makrolon
Polycarbonaat is een stevig, hard en doorzichtig materiaal dat in tegenstelling tot de meeste andere kunststoffen hoge temperaturen kan verwerken. Het is vooral bekend onder de merknaam "Makrolon".
Makrolon is transparant, bijzonder breuk- en slagvast en bruikbaar bij hoge temperaturen. Polycarbonaat is dan ook een veel gebruikte grondstof in de voedingsindustrie en ideaal voor de produktie van pralinevormen.
Twee reeksen pralinevormen
Het assortiment pralinevormen bestaat uit twee reeksen. De vormen in de 1000-reeks meten 135 x 275 mm. De pralinevormen in de 2000-reeks zijn iets groter: 175 x 275 mm.
