Das Trüffelstück bringt die bedeckten Füllungen zu einem Trüffeltisch (Ref. 9010), wo sie mit Schokoladenstückchen, Schokostreuseln, Kakao oder Kokosnusspulver veredelt werden können.
Das Trüffelstück wird in Kombination mit einer Guss- oder Radmaschine (Ref. 9002) und einer 18-cm-Suchmaschine (Ref. 9003) verwendet.