Le morceau de truffe amène les garnitures couvertes à une table à truffes (réf. 9010) où elles peuvent être finies avec des pépites de chocolat, des pépites de chocolat, du cacao ou de la poudre de noix de coco.
La truffe est utilisée en combinaison avec une machine à mouler ou à rouler (réf. 9002) et une machine à tracer de 18 cm (réf. 9003)