Enrobeuses

Unité de production Industrielle pour truffes en chocolat

UGS : IT001

 105 000,00 excl. BTW

  • Cette unité entièrement automatisée produit au moins 200 kg de truffes par heure.
  • Il s’agit d’une machine à tracer avec fonction de revenu et d’une machine à étaler.
  • Les deux fonctionnent sur 380V et sont alimentés par un commutateur standard.
  • L’enrobeuse / enrobeuse peut contenir 100 kg de chocolat et produit au moins 200 kg de truffes par heure.
  • Outre le revenu automatique, les caractéristiques les plus importantes sont les suivantes:
  • Grille 600 mm de large
  • Le chocolat est appliqué à l’aide d’une pompe à chocolat TM4,
  • Epaisseur réglable d’enrobage / traçage,
  • Tous les moteurs sont réglables individuellement,
  • Chauffage réglable,
  • Vibreur réglable, soufflant et traînant.
  • La machine à tracer est entièrement réalisée en acier inoxydable et est accessible par une fenêtre pliante en plexiglas de 3 mm d’épaisseur.
  • Les truffes couvertes sont acheminées vers la machine à étaler par un tapis roulant. Ils sont recouverts de pépites de chocolat par un système à cinq bandes transporteuses perforées.
  • Les truffes finies quittent la machine par le bas avant d’être transportées vers le refroidissement et le conditionnement.
  • L’arrosage est entièrement automatique dans une machine totalement isolée de l’environnement. La litière en excès est automatiquement renvoyée dans la trémie située sur le dessus de la machine.
  • Tous les moteurs sont réglables individuellement, de sorte que la machine peut être utilisée en combinaison avec n’importe quelle machine à enrober ou à enrober.
  • Bien entendu, le répartiteur est entièrement fabriqué en acier inoxydable.