Conching De-Lux

Conching De-Lux

Pour le connaisseur en chocolat qui veut un peu plus.

Transformer le chocolat n’est pas seulement un verbe, mais aussi une forme d’art et l’art doit être vu. C’est pourquoi nous proposons des machines avec juste ce petit plus, pour une belle expérience en salle d’exposition.

Caractéristiques :

Concheuse, 4 x 2Litres

• Des pépites à la masse de cacao.
• Concheuse de taille moyenne pour 4 x 2 litres de chocolat liquide à former selon votre propre recette.
• La structure à double paroi garantit une température stable.
• Le double bras mélangeur permet de créer plusieurs types de chocolat.
• Mécanisme d’agitation robuste et contrôle précis de la température pour un conchage parfait.
• Un robinet de vidange est prévu pour faciliter l’évacuation.
• Plateau de table en marbre massif.
• Grand écran tactile de 10 pouces.
• Spécifications :
  • Dimensions : 925 x 900 x950mm
  • Secteur : 230 V monophasé – 50/60 Hz (autres tensions ou types de connexion disponibles sur demande)
  • Consommation électrique : 2600 W
  • Poids : 80 kg