Trempeuse pour 3 x 3 kg

UGS : 9098

 900,00 excl. BTW

Trempeuze à chocolat de modèle de table.

Trempeuse pour la fonte et le tempérage (précristallisation) de 3 x 3 kg de chocolat. Tout réservoir de fusion est équipé d’un thermostat séparé. Ceci permet à chaque bac de fusion peut être ajustée individuellement à la température désirée. Tout réservoir de fusion est équipé d’un thermostat séparé. Ceci permet à chaque bac de fusion peut être ajustée individuellement à la température désirée.  La caisson par induction garantit la realization d’une fonte dans les meilleures conditions possibles, et par suite un plus grand confort d’utilisation.

Adapté à la font de 3 x 3 kg de cocolat de couverture au maximum.

  • Vous trouverez ici plus d’informations sur le fonctionnement des trempeuses de Mol d’Art.

Caractéristiques:

  • Fonte indirecte
  • Couvercle en acier inoxydable pour smelbak rectangulaire 3 kg (réf . 9006KD )
  • Livrée avec une cuve amovible en inox
  • Complète avec couvercle

Accessoires:

Caractéristiques techniques:

  • Dimensions: 640 x 400 x 140 mm
  • poids à vide: 5,5 kg
  • Tension: 115VAC – 50/60Hz  ou 230VAC – 50/60Hz
  • Puissance: 3×100 W
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